モミポン

　「モミポン」は、ふぐ料理にも使われる「ちり酢」の古来の製法を元に、三種類の醤油とダシでコクをだし、醸造酢に頼らず、徳島産ユコウ果汁をたっぷりと使用して作ってます。 更にただ搾って加えたので果汁では酸味にカドが立つゆえ数日ねかせ酸味をまろやかにし、ダシも同様に数日ねかせる事で旨味を出しています。 果汁は熱が加わると酸味がなくなり”旨味”が残るという特徴をを活かし、ただ料理にかけるだけでは無く、「旨味調味料」としてもお使い頂けます。 安価でご提供する為 味に関係のない栞や包装などは省略しております。 ■原材料：本醸造醤油(大豆 遺伝子組換えでない) ゆこう果汁 醸造酢 発酵調味料 砂糖 唐辛子 鰹節 昆布 調味料(アミノ酸) (原材料の一部に小麦 大豆 りんごを含む) ■内容量：300ml ■保存方法：直射日光を避け常温保存。開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ■賞味期限：製造日より1年 ※通常、ご注文から5日以内に発送いたします。 ※品薄の場合、しばらくお待ち頂くこともございますのでご了承下さい。 ※天然果汁使用の為、浮遊物や沈殿物がございますが品質には問題ありません。

モミポン4本セット

お得な4本セットです（ご注文の際、数量が"1"と表示されますがモミポン4本セットを1つという意味となります）。 　「モミポン」は、ふぐ料理にも使われる「ちり酢」の古来の製法を元に、三種類の醤油とダシでコクをだし、醸造酢に頼らず、徳島産ユコウ果汁をたっぷりと使用して作ってます。 更にただ搾って加えたので果汁では酸味にカドが立つゆえ数日ねかせ酸味をまろやかにし、ダシも同様に数日ねかせる事で旨味を出しています。 果汁は熱が加わると酸味がなくなり”旨味”が残るという特徴をを活かし、ただ料理にかけるだけでは無く、「旨味調味料」としてもお使い頂けます。 ■原材料：本醸造醤油(大豆 遺伝子組換えでない) ゆこう果汁 醸造酢 発酵調味料 砂糖 唐辛子 鰹節 昆布 調味料(アミノ酸) (原材料の一部に小麦 大豆 りんごを含む) ■内容量：300ml/本 x 4本 ■保存方法：直射日光を避け常温保存。開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ■賞味期限：製造日より1年 ※通常、ご注文から5日以内に発送いたします。 ※品薄の場合、しばらくお待ち頂くこともございますのでご了承下さい。 ※天然果汁使用の為、浮遊物や沈殿物がございますが品質には問題ありません。

モミポン風呂敷包み2本セット

　季節のご挨拶にモミポンはいかがですか？ 京都の老舗風呂敷店「京都掛札」に別注をお願いした、小さな風呂敷に包んだ贈答用モミポン2本セットです。 　古来、一升瓶のお酒を贈る際、風呂敷に包んで贈られていました。その風習をとりいれ、風呂敷をモミポンのサイズに縮小して作った特注品の風呂敷は、捨てられてしまう包装紙と違い、包みをといた後はお弁当を包んだり、小さな手提げ袋としてもお使いいただけます。 「モミポン」は、ふぐ料理にも使われる「ちり酢」の古来の製法を元に、三種類の醤油とダシでコクをだし、醸造酢に頼らず、徳島産ユコウ果汁をたっぷりと使用して作ってます。 更にただ搾って加えたので果汁では酸味にカドが立つゆえ数日ねかせ酸味をまろやかにし、ダシも同様に数日ねかせる事で旨味を出しています。 果汁は熱が加わると酸味がなくなり”旨味”が残るという特徴をを活かし、ただ料理にかけるだけでは無く、「旨味調味料」としてもお使い頂けます。 （ご注文の際、数量が"1"と表示されますが、モミポン2本を風呂敷で包んだ贈答用が1セットという意味です） モミポン： ■原材料：本醸造醤油(大豆 遺伝子組換えでない) ゆこう果汁 醸造酢 発酵調味料 砂糖 唐辛子 鰹節 昆布 調味料(アミノ酸) (原材料の一部に小麦 大豆 りんごを含む) ■内容量：300ml/本 x 2本 ■保存方法：直射日光を避け常温保存。開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ■賞味期限：製造日より1年 ※通常、ご注文から5日以内に発送いたします。 ※品薄の場合、しばらくお待ち頂くこともございますのでご了承下さい。 ※天然果汁使用の為、浮遊物や沈殿物がございますが品質には問題ありません。

モミポンケチャップ

モミポンをベースに、トマトと炒めた玉ねぎを加えて作ったケチャップです。 一般的なケチャップは実はトマトがほとんど使用されておらず、量を水増しするために澱粉質・増粘剤・香料などの添加物を大量に使っておりますが、モミポンケチャップは大量の煮詰めてトマトでできてます。 　モミポンケチャップは、本来のトマトの旨味と玉ねぎのほどよい甘み、そこにモミポンのスパイスが効いて、少量で格別な味に仕上がります。 料理に使う場合、1/5の量のイメージで充分です。 ■原材料：トマト 砂糖 たまねぎ 本醸造醤油(大豆 遺伝子組換えでない) 食塩 ゆこう果汁 醸造酢 発酵調味料 砂糖 唐辛子 鰹節 昆布 調味料(アミノ酸) (原材料の一部に小麦 大豆 りんごを含む) ■内容量：550g ■保存方法：直射日光を避け常温保存。開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ■賞味期限：製造日より1年 ※通常、ご注文から5日以内に発送いたします。 ※品薄の場合、しばらくお待ち頂くこともございますのでご了承下さい。